Archives de l’étiquette : cuisine

Oct 13 2020

Hassan Hyjazi

Une entrée simple – Hassan Hyjazi

Je ne viendrai pas en critique culinaire On m’aurait sorti les couverts dorés Je ne suis qu’un amateur de bonnes bouchées En roi j’arrive pour ressortir avec l’appétit et la misère   Votre travail est symétriquement splendide cher peintre de plat Avec quelle dextérité ces malaxeurs de goût nous mènent à l’achat On entend que …

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Oct 09 2020

Christian Satgé

Le loup & la gnole – Christian Satgé

Petite fable affable & culinaire d’après J. de La Fontaine (Fables, I, 10) La cuisine alcoolisée est toujours meilleure, Et celle du poisson gageure.   Prenez un loup qu’on a paré, Un de ces bars aux couleurs pures, Poisson blanc et sans goût, de son espèce épure. Versez dessus alcool fort à grand traits. Profitez-en pour …

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Mai 08 2020

Loup Zen

A poêle ou à vapeur…encore une suite – Philippe X

                 Saviez-vous que “le diable se cache derrière les petits détails” ?     Ce proverbe SUISSE illustre bien la duplicité d’un utilisateur qui tient à sa neutralité… alors poêle ou diable ?      Le modèle le plus courant est formé de deux poêlons ronds, à fond plat, qui …

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Sep 12 2019

Victor Vanpeene

Menu d’islande – Victor Vanpeene

Fleur de feu sur lit de glace Avec bouillon noir de mer. Croustillant de sable cocasse Et brumes en dessert amer.   Rouleaux garnis des prairies Pétillant doré et soufré Ciel de minuit et soleil farcis En croûte de sel fumé.   Gronde la faim, craque la glace; Croque ce dessin, avec ton cœur vorace.   …

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Juil 07 2019

Philippe X

La Cuisine des Anges – Philippe X

Pour la première fois de ma vie, j’ai réalisé un reportage photo.     Lors de cette aventure, les différentes étapes de la réalisation de la recette vous seront décrites avec des mots simples, compréhensibles par l’ensemble des gens normaux.    Ce « manger », c’est du quotidien, cela n’enlève en rien à l’exceptionnelle qualité de vie que …

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Déc 02 2018

Philippe X

Le Pot au Feu Gitan – Philippe X

    Cette recette c’est de la magie.    Chaque ingrédient joue un rôle important pour le bien être de notre corps.    L’aliment n’est plus un simple ingrédient entrant dans la composition d’un plat, mais il devient médecine.    La mère Nature nous offre ce qui nous est nécessaire et indispensable à notre santé, nous n’avons qu’à …

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Nov 27 2018

Philippe X

Cuisine des Gens du Voyage – Philippe X

TABLE DES MATIERES Avant-propos……………………………………. Remerciements ………………………………… En guise d’apéritif …………………………….. Petit lexique ……………………………………..  Conseils et petites astuces ………………….. Comment tout a commencé …………………  Cuisinier d’un soir………………………………. Brouillade sans embrouilles………………… Recette du soldat inconnu…………………… Une poule si craquante………………………. Spaghettis aux boyaux de poule………….. Les Tinkers ou Travellers…………………… Prière Universelle………………………………. Lapin voyageur Irlandais…………………….. Salade de pissenlits……………………………. La …

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Nov 26 2018

Philippe X

Les Panisses – Philippe X

Tiré du livre : “Aventures Culinaires” *l’aventure est au fond de votre assiette…*                                            par Loup Zen   PALENTIKA ou PANISSES *****   «Mon port d’attache c’est toi, ma vie et ma cuisine c’est encore …

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Sep 20 2018

Marie-France Ochsenbein

Recette de Cuisine – M.F. Ochsenbein

    Un peu d’oseille, c’est attrayant     Pour assaisonner votre cuisine     Ou éviter une probable ruine     Annoncée assez bruyamment.                     Un peu de pognon, c’est tentant     Pour mettre du beurre dans les épinards     Accompagné d’un bon …

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Août 23 2018

Philippe X

La cuisine d’un ange – Philippe X

    À la veille de Noël, alors qu’ils attendent un bateau pour quitter l’île du Diable où se trouve le bagne dont ils viennent de s’évader, trois bagnards (Humphrey Bogart, faussaire en écriture ; Peter Ustinov, cambrioleur aux doigts magiques et Aldo Ray accompagné de Adolphe son serpent), trouvent refuge dans une famille de commerçants, les Ducotel, à laquelle ils rendent …

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